Do UOL- O secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento, Eumar Novacki, afirmou nesta quinta-feira (06) que o
governo recolheu 302 amostras das 21 empresas investigadas na Operação
Carne Fraca. Do total analisado, oito amostras, de 2 empresas,
apresentaram bactérias.
Segundo o ministério, a bactéria salmonella foi encontrada em sete
laudos de hambúrgueres da marca Transmeat, de três lotes diferentes. Os
tipos de bactéria encontrados não causam problema à saúde, de acordo com
o governo.
Porém, o secretário afirmou que hambúrgueres não podem ter
salmonella de qualquer tipo. Outra bactéria, chamada estafilococos, foi encontrada em um lote de
linguiça do Frigosantos. Ela pode causar diarreia e vômito, segundo
Novacki.
O ministério afirma que esses produtos já foram recolhidos e serão
descartados. O advogado da Frigosantos, João Francisco Sampaio, afirmou
que a empresa não foi informada sobre a irregularidade. Procurada, a
Transmeat ainda não havia se manifestado até esta publicação.
Amido em salsicha e água em frango
Outras 31 amostras apresentaram problemas que não causam risco à saúde,
segundo Novacki, como excesso de amido em salsicha e de água em frango.
As empresas foram notificadas e os lotes desses produtos foram
recolhidos.
O secretário afirmou ainda que já pediu o cancelamento do SIF (Serviço
de Inspeção Federal), um selo obrigatório para os produtos de origem
animal, da Peccin (825 e 2155), em Jaraguá do Sul (SC) e Curitiba (PR), e
da Central de Carnes Paranaense (3796), em Colombo (PR).
O UOL tentou contato com a Peccin por telefone na manhã desta
quinta-feira, mas ninguém havia atendido até a publicação desta nota. A
Central de Carnes Paranaense afirmou que a própria empresa solicitou o
cancelamento do SIF.
Carne estragada
A Operação Carne Fraca da Polícia Federal revelou um esquema de
pagamento de propina a fiscais agropecuários para liberar carnes
adulteradas sem fiscalização. Segundo a PF, as empresas teriam usado substâncias para 'mascarar' a
aparência de carnes podres, utilizando carne estragada na composição de
salsichas e linguiças, cometido irregularidades na rotulagem e na
refrigeração das peças e usado mais água que o permitido em frangos.
Mercado aberto
O Ministro da Agricultura, Blairo Maggi, disse na quarta-feira (5), em
Buenos Aires, na Argentina, que o Brasil já conseguiu reabrir a maioria
dos mercados que haviam imposto restrições às carnes brasileiras. Ele
informou que, nesta semana, Jamaica e Barbados voltaram a comprar do
país. Outros mercados como Hong Kong, China, Egito e Chile haviam decidido reabrir o mercado no final de março.
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